Le Sadi Carnot

Cuisine traditionnelle française, ambiance conviviale, terrasse agréable

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4,7(470)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h00
  • Prix: 20€ - 35€ par personne
  • Adresse: 36 Rue Sadi Carnot, 27500 Pont-Audemer, France
  • Site Web: https://lesadicarnot.fr
  • Téléphone: +33 2 32 41 40 40
Le Sadi Carnot, situé au 36 rue Sadi Carnot à Pont-Audemer, offre une expérience culinaire chaleureuse en plein cœur du centre-ville historique. Ce restaurant convivial propose une cuisine française traditionnelle, avec notamment des plats comme le magret de canard et les poissons frais de la région. L’ambiance y est cosy, parfaite pour un déjeuner entre amis ou un dîner romantique. Il se trouve à quelques pas de l’église Saint-Ouen et des pittoresques canaux de Pont-Audemer. C’est une adresse prisée aussi bien des locaux que des visiteurs de passage.

Menu

NomPrix
Filet de Bar22€ - 27€
Selle d'Agneau23€ - 28€
Tartare de Canard19€ - 24€
Tarte au Citron Meringuée7€ - 9€
Pavé de Thon Mi-Cuit21€ - 26€
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Filet de Bar

Le filet de bar, finement poêlé, surprend par la justesse de sa cuisson, la chair restant tendre et savoureuse. Les légumes de saison apportent une belle fraîcheur et du croquant. La sauce légère aux agrumes rehausse discrètement l’ensemble, sans masquer les saveurs. Un plat équilibré, à la présentation soignée, qui respecte l’esprit de la cuisine simple et soignée.

Selle d'Agneau

La selle d’agneau, délicatement rôtie, offre une tendreté remarquable, subtilement relevée par un jus réduit au romarin qui accentue les saveurs. La purée maison, onctueuse et savoureuse, accompagne l’ensemble avec justesse. Ce plat séduit par son équilibre et la qualité de ses ingrédients, sans jamais tomber dans la lourdeur ou la prétention.

Tartare de Canard

Le tartare de canard aux poivrons grillés séduit par sa fraîcheur et l’équilibre des saveurs, bien relevées par la douceur fumée des poivrons. Le caviar d’aubergine, onctueux et légèrement acidulé, complète subtilement l’ensemble, surtout sur le pain grillé croustillant. Une assiette finement travaillée, où chaque élément trouve sa place sans voler la vedette à l’autre.

Tarte au Citron Meringuée

La tarte au citron maison, coiffée d’une meringue légère et dorée, séduit d’emblée par sa présentation soignée. La pâte, croustillante, met en valeur une crème citron bien équilibrée, ni trop acide ni trop sucrée. La meringue, aérienne, apporte une touche de douceur bienvenue. Servie fraîche, l’ensemble offre un vrai moment gourmand.

Pavé de Thon Mi-Cuit

Le pavé de thon mi-cuit, présenté avec une sauce soja-sésame subtile, séduit par sa cuisson précise et sa fraîcheur. Les légumes croquants apportent une jolie diversité de textures et équilibrent l’ensemble. La combinaison des saveurs reste harmonieuse, sans accaparer le goût du thon. Un plat bien exécuté et plaisant, idéal pour ceux qui recherchent une assiette équilibrée et raffinée.

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